top of page
Hi foodie,
​
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Briekrans met noten, rozemarijn en besjes
Ingrediënten: 1 hele brie (1-1,5 kilo) 50 gram hazelnoten 100 gram amandelen 2 el honing 5 takjes rozemarijn 5 trosjes rode bessen...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Spicy boter met amandelen
Ingrediënten: 250 gram ongezouten roomboter 2 chilipepers 2 teentjes knoflook 50 ml olijfolie een handje amandelen + extra Maldon zout...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Pompoensoep met prei en rivierkreeftjes
Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 2 preien 1 groentebouillonblokje 3 teentjes knoflook 1/2 rode peper 2 uien 500 ml water 1 blik...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Burratadip met pistachenoten
Ingrediënten: 2 bollen burrata een scheutje room olijfolie met citroen Maldon zout peper basilicum een handje pistachenoten brood of...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Patatas bravas
(Bijgerecht voor +/- 4 personen) Ingrediënten: 500 gram krieltjes Saffraan aioli Maldon zout paprikapoeder frituurolie Bereidingswijze:...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Panzanella met burrata
(recept voor 4 personen) Ingrediënten: 600 gram Saveur D’antan tomaten 250 gram Cherry pruim tomaten 250 gram snack mix tomaten 250 gram...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Mini geitenkaas tompouce
Ingrediënten: (recept voor 12 stuks) 4 vellen bladerdeeg 200 gram zachte geitenkaas slagroom 1 ei sesamzaadjes gemarineerde tomaatjes...
Homechef Huiberts
Jan 23, 20231 min read
0 comments
Pompoenrisotto met krokante salie
Ingrediënten: (recept voor 2 personen) 150 gram risottorijst 400 gram pompoenblokjes 2 sjalotjes 3 teentjes knoflook 2...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min read
0 comments
Paddenstoelen ragout met verse truffel
Ingrediënten: (recept voor 10 personen) 1 kg kastanjechampignons 275 gram mini shitake 275 gram nini oesterzwam 10 pasteibakjes 2 uien 3...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min read
0 comments
Mont D'or met gekarameliseerde noten
Mont D’or met gekarameliseerde noten Ingrediënten: Mont d’or crackers ~ voor de gekarameliseerde noten ~ 100 gram macadamia mix gezouten...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min read
0 comments
Kerriesoep met appel
Ben jij ook zo gek op soep? Ik vind het heerlijk dat soep zo divers is. Dit recept misstaat niet op tijdens een fancy diner, maar kan ook...
Homechef Huiberts
Mar 2, 20221 min read
0 comments
Truffelpasta met champignons
Ik ben dol op alles met truffel! En wat nou helemaal fijn is aan dit gerecht, dat het binnen 15 minuten op tafel staat! Daarnaast kun je...
Homechef Huiberts
Jan 21, 20221 min read
0 comments
Burratadip met muntolie
Is het al borreltijd? Wil jij eens een ander soort hapje bij de borrel, kies dan eens voor deze heerlijke burratadip! Burrata passé in...
Homechef Huiberts
Jan 21, 20221 min read
0 comments
Biet in zoutkorst met geitenkaasmousse en walnoten
Biet en geitenkaas is een klassieke combinatie, en niet zonder reden! Het was voor het eerst dat ik iets in een zoutkorst bereidde, maar...
Homechef Huiberts
Dec 26, 20211 min read
0 comments
Spaghetti met doperwtensaus
Wanneer ik alleen al kijk naar dit gerecht voel ik me ineens een stuk gezonder! Recept voor 2 personen Ingrediënten: 150 gram spaghetti...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min read
0 comments
Parelcouscous salade met gegrilde groenten en burratine
Heb jij al ooit parelcouscous op? Ik vind deze zoveel malen lekkerder dan gewone couscous vanwege die extra structuur. In combinatie met...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min read
0 comments
Pastinaaksoep met truffel en pastinaakchips
Dit gerecht zou niet misstaan op jouw kerstmenu! Recept voor 6-8 personen Ingrediënten: 800 gram pastinaak 1,2 liter water 1...
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
0 comments
Truffelrisotto-bitterballen
Een keer wat anders dan normale bitterballen? Serveer deze als luxe snack of heerlijke amuse! Recept voor 20 stuks Ingrediënten: 150 gram...
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
0 comments
Burrata met doperwtenpuree en munt
Eigenlijk is alles met burrata lekker! Zo ook deze variant met doperwten, koriander, munt en korianderzaden. Ingrediënten: 1 bol burrata...
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
0 comments
Pompoensoep met currypaste
Wanneer het zo koud buiten is, gaat er niks boven een heerlijke kop warme soep! Recept voor 4-6 personen Ingrediënten: 1 pompoen 1 blik...
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
0 comments
Contact
bottom of page