top of page
Hi foodie,
​
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Ciabatta met gorgonzola, prosciutto en vijgenjam
(Voor 2 broodjes) Ingrediënten: 2 ciabattas 4 plakjes prosciutto 120 Gorgonzola dolce 2 handjes rucola vijgenjam balsamico Crema...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Groene orzo met burrata en pistachenoten
(Recept voor 2 personen) Ingrediënten: 150 gram orzo 200 gram tuinerwten (diepvries) 4 handjes spinazie 500 ml groentebouillon 2...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Tagliatelle met bisque-currysaus, venkel en zeebaars
(Recept voor 2 personen) Ingrediënten: 150 gram tagliatelle 2 stuks zeebaars 2 stuks venkel Olijfolie Peper en zout ~ voor de...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Chocolademousse met chai latte spice mix en marshmallow
(Recept voor 6 personen) Ingrediënten: 250 ml slagroom 2 eiwitten 50 gram suiker 100 gram melk chocolade 50 gram pure chocolade 1 el chai...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Blini plateau
Ingrediënten: 15 blini’s 200 gram gerookte zalm 100 gram Hollandse garnalen 100 gram gerookte paling crème fraîche foreleitjes...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Briekrans met noten, rozemarijn en besjes
Ingrediënten: 1 hele brie (1-1,5 kilo) 50 gram hazelnoten 100 gram amandelen 2 el honing 5 takjes rozemarijn 5 trosjes rode bessen...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Koffie-kokos crème brûlée
(Recept voor 6 personen) Ingrediënten: 400 ml kokosmelk 100 ml slagroom 6 eidooiers (maat M) 2 zakjes koffiepoeder 1 vanillestokje 70...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Bruschetta met tomatenjam, serranoham en manchego
(Recept voor 12 stuks) Ingrediënten: 12 plakjes stokbrood 12 plakjes serranoham 12 plakjes machego cress (optioneel) ~ voor de tomatenjam...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Kerstcocktail
(Voor 2 cocktails) Ingrediënten: 2 shots Amaretto 2 shots Vodka 6 shots cranberrysap 2 takjes rozemarijn 1 limoen bruiswater ijsblokjes...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Spicy boter met amandelen
Ingrediënten: 250 gram ongezouten roomboter 2 chilipepers 2 teentjes knoflook 50 ml olijfolie een handje amandelen + extra Maldon zout...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Passievrucht curd
Ingrediënten: 2 eieren 175 gram suiker 125 gram boter 3 passievruchten 100 gram passievruchtpuree (diepvries) Bereidingswijze: 1. Stop de...
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
0 comments
Salade vis
(Recept voor 2 personen) Ingrediënten: 3 handjes veldsla 3 handjes rucola melange een scheutje olijfolie citroen 1 el krabsalade 80 gram...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Pompoensoep met prei en rivierkreeftjes
Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 2 preien 1 groentebouillonblokje 3 teentjes knoflook 1/2 rode peper 2 uien 500 ml water 1 blik...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Kruidkoek
(Recept voor 2 stuks) Ingrediënten: 500 gram bruine basterdsuiker 300 gram havermout 200 gram walnoten 400 gram rozijnen 450 gram bloem...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Burratadip met pistachenoten
Ingrediënten: 2 bollen burrata een scheutje room olijfolie met citroen Maldon zout peper basilicum een handje pistachenoten brood of...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Pulpo taco's
(Recept oor 6 stuks) Ingrediënten: ~ voor de maïspuree ~ 1 blikje maïs (300 gram) een klont boter 1 sjalot 2 teentjes knoflook scheutje...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Patatas bravas
(Bijgerecht voor +/- 4 personen) Ingrediënten: 500 gram krieltjes Saffraan aioli Maldon zout paprikapoeder frituurolie Bereidingswijze:...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Pistachetiramisu met frambozen
(Recept voor 6 personen) Ingrediënten: 12 lange vingers 2 espresso’s 250 gram mascarpone 400 ml slagroom 1 potje pistache pasta 50 gram...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Coquille met bloemkool, zeekraal en beurre blanc
Recept voor 4 personen) Ingrediënten: een halve bloemkool 1 bouillonblokje 8 coquilles 2 handjes zeekraal kookroom peper en zout ~ voor...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Pappardelle met tonijnsteak
(recept voor 6 personen) Ingrediënten: 500 gram pappardelle 6 tonijnsteaks 150 ml olie 2 rode pepers 6 teentjes knoflook 1 el kappertjes...
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
0 comments
Contact
bottom of page